Comment présenter la nutrition et les ingrédients du vin sur une étiquette électronique UE

La justesse des données compte autant que leur mise en ligne. Voici comment les ingrédients et la déclaration nutritionnelle d’une étiquette électronique de vin de l’UE doivent être présentés, sur la base de la communication de la Commission C/2023/1190 et du règlement concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires (INCO).

La déclaration nutritionnelle

• Exprimée pour 100 ml (communication de la Commission, Q22).
• Énergie indiquée à la fois en kilojoules et en kilocalories, kJ d’abord puis kcal (Q19).
• La déclaration suit le format nutritionnel du règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires.

Rappelez-vous que si la déclaration nutritionnelle complète peut figurer sur l’étiquette électronique, la valeur énergétique doit également apparaître sur l’étiquette physique.

La liste des ingrédients

• Ingrédients dans l’ordre décroissant de leur importance pondérale.
• Additifs désignés par le nom de leur catégorie fonctionnelle (par exemple « correcteur d’acidité » ou « stabilisant ») suivi du nom spécifique ou du numéro E (Q6), conformément au règlement (UE) n° 1169/2011.

Les allergènes restent sur la bouteille

Les allergènes tels que les sulfites, ainsi que les agents de collage dérivés de l’œuf ou du lait, sont déclarés sur l’étiquette physique, mis en évidence de façon à se distinguer du reste du texte. Ils ne peuvent pas être relégués derrière le QR code.

Un QR code, un vin

Le QR code ou le lien de chaque étiquette doit renvoyer sans ambiguïté à un seul produit vinicole de référence (plusieurs lots du même produit peuvent partager la même page). Les informations doivent rester accessibles au moins aussi longtemps que le vin est censé rester propre à la consommation (Q34, Q40).

Questions fréquentes

La déclaration nutritionnelle du vin s’exprime-t-elle pour 100 ml ou par verre ?

Pour 100 ml. L’énergie est indiquée en kJ et en kcal, kJ en premier.

Comment lister les additifs du vin ?

Dans l’ordre décroissant de leur importance pondérale, chaque additif étant désigné par le nom de sa catégorie fonctionnelle, suivi de son nom spécifique ou de son numéro E.

Les modalités exactes de présentation du tableau et la liste complète des additifs œnologiques et auxiliaires technologiques découlent du règlement INCO et du règlement délégué (UE) 2019/33 ; vérifiez les exigences en vigueur pour votre produit. Information générale, et non conseil juridique.

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